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螺旋预冷机与传统冷却方式的比较有什么区别吗
时间:2015-4-1 14:08:46浏览量:

螺旋预冷机与传统冷却方式的比较有什么区别吗?不清楚的朋友们可以看小编为您分享。
  常见冷却方式主要有四种:风冷、水冷、冰冷和螺旋预冷。前三者冷却方式主要依靠温差驱动,通过对流方式从外物品表面放热,热量通过导热从物体的中心传递至外表面,因此温度分布从物品中心至外表面呈逐渐递减的趋势。螺旋预冷和前三者的本质差别在于传热机制的不同,它通过降低真空箱体气压致使物体表面水分汽化吸热带走热量,因此温度分布从物品中心至表面是均匀的。
  降温速度的比较:
  传统冷却方式降温速度受制于多种外界因素,如坏境温度,水温,场地面积大小等,存在冷却处理时间长、降温均匀性差、对被冷却物品造成局部损伤、单位处理量有限等不足,因而无法达到快速、均匀降温的保鲜效果。螺旋预冷机的降温速率取决于物品的表面积与体积之比和真空抽取的速度。其中,真空抽取速度可通过预冷机的设置决定。所以,传统冷却速度缓慢,而螺旋预冷机降温速度快。

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