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屠宰设备定点工作纳入食品安全工程建设中
时间：2015-4-1 14:10:42浏览量：
屠宰设备化工作实质上是食品安全工程建设的重要组成部分。从抓屠宰设备工作起，就从食品安全工程建设的高度严要求。
（1）整合监管机构。专门成立了市屠管办，为局机关内设科室，具体负责全市生猪定点屠宰工作。为抓好市城区生猪定点屠宰监管，将市城区屠宰办从市商行办整体划入，委托该单位实施生猪定点屠宰执法。
（2）把屠宰设备化工作与“放心肉”工程对接。无论是县（市、区）的屠宰设备化，还是市城区生猪机械化定点屠宰，均从“放心肉”工程定位，严格按照相关规定推进，不讲形式，不走过场，确保生猪机械化定点屠宰工作的质量。与此同时，还通过严把生猪屠宰企业资质审核换证这一环节，加强对生猪机械化定点屠宰工作的监管。
（3）充分发挥屠管机构的作用，全方位开展生猪屠宰环节的安全监管。
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